Алекс Класс нн
Знания ! Уверенность ! Успех!
- +7(831)212-99-72, +7(831)414-38-08
- Алекс Класс НН, Россия, г. Н. Новгород, ул. Пушкина, дом 37, оф1
Цена со скидкой 9550 руб.
Как записаться на курсы:
1. Оставить заявку на сайте или позвонить по
тел. 212-99-72, 414-38-08
2. После звонка менеджера Вам необходимо подойти к нам в студию «Алекс Класс» по адресу ул. Пушкина, 37 , заключить договор и оплатить стоимость занятий с учетом скидки, которая действует в данный момент.
Оплата за занятия вносится в два этапа: 50% при заключении договора,оставшаяся часть после 50% прохождения курса.
Карвинг (32 ак.ч)
Красота везде весьма желанный гость.И.В.Гете
Карвинг - декоративная резьба по овощам и фруктам, съедобный дизайн, чудо кулинарного искусства, воплощение любой мечты.
Этим искусством может овладеть каждый, кто имеет навыки рисования, резьбы, занимался иным прикладным искусством. Мы предлагаем вам посетить уникальные мастер-классы по кулинарному «арт-визажу» и карвингу.
Неоднократно побывав в Таиланде и Японии, изучив уже существующие методики, мастерами нашего центра была разработана своя оригинальная программа обучения и декорирования стола.
Под руководством опытного тренера вы познакомитесь со специальными инструментами и освоите навыки работы ими.
Узнаете о кулинарных традициях восточной кухни, богатой изяществом и фантазией, элегантностью и артистизмом, духовной красотой.
При помощи мудрого наставника вы окунетесь в творческую и дружескую атмосферу, царящую на занятиях в центре.
Приобретете базовые навыки для дальнейшего овладевания секретом уникального мастерства.
Кем бы вы ни были - домашней хозяйкой или поваром - профессионалом, навыки и знания, полученные на наших мастер -консультациях могут вам пригодиться в любой момент: и в повседневной жизни и в праздники.
Наши занятия состоят из двух этапов. На первом этапе вы знакомитесь с основами карвинга и базовыми элементами. На втором вы совершенствуете свои знания на более сложных элементах резьбы и крупных фруктах и овощах.
1 этап
История карвинга.
Инструменты для декоративного вырезания по овощам и фруктам
Подготовка овощей
Декоративные украшения из овощей и фруктов: Лепестки и листья (огурец, яблоко, морковь, перец, арбуз, лук- порей, тыква, дайкон, репа)
Цветы: Люпин (помидор, яблоко)
Атриум (острый перец)
Хризантема (сладкий перец, капуста пекинская, свекла, редис, морковь, репа, лук репчатый)
Папильотка (редис дайкон, морковь) Кисточка (морковь, редис)
Астра (редис, морковь, свекла)
Ромашка садовая(морковь, редис, арбуз, яблоко) Ромашка бархатная (морковь)
Кувшинка (лук репчатый)
Тюльпан (помидор, морковь, свекла, редис) Лилия с резными лепестками(лук, морковь, огурец, яблоко, редис)
Лилия садовая (морковь, свекла, редис, картофель) Лотос (редис, морковь, огурец)
Флоксы (редис, свекла, морковь)
Георгин шаровидный (репа, морковь, капуста)
Дипсакус (морковь, кольраби, редис, тыква, картофель, яблоко)
Роза (лук, капуста, редис дайкон, арбуз)
Шишки (морковь, баклажаны, капуста)
Украшения из тыквы: шишки, бабочки и т.д.
2 этап
Сложные формы
Фигуры птиц, животных, рыб (редис, морковь и т.д.). Корзины (тыква, арбуз, дыня)
Вазы
Надписи на сложных формах
Цвет и сочетание геометрических фигур в построении композиции
Составление композиций из овощей и фруктов